Skocz do zawartości

Zdjęcie

uwaga na glutaminian sodu


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
5 odpowiedzi w tym temacie

#1
basza

basza

    Member

  • Members
  • PipPip
  • 13 postów
czytałam ostatnio artykuł, jak oszukują nas producenci żywności.
Pewnie znacie dodatek do żywności - glutaminian sodu.
Wszyscy wiemy, że lepiej go unikać. Producenci mają na to sposób - nadal go dodają tylko używają innej nazwy, często zdrowiej brzmiącej:
- ekstrakt z drożdży
- hydrolizowane białko roślinne
- autolizowane drożdże
- pokarm drożdżowy
- MGS

A wszystko to nadal glutaminian sodu!



...



...



#2
meinecoon

meinecoon

    Zawzi?ty dietowicz

  • Members
  • 69 postów
dodam od siebie, że teraz często używa się innego wzmacniacza = gorszego!
Np. Winiary na nim bazują, przez co mnie zablokowały na FB ( napisałam im co myślę o ich marketingowym bełkocie)

5'-rybonukleotydy disodowe
Rybonukleotydy wykazują działanie wzmacniające smak ok. 20 krotnie silniejsze niż glutaminian sodu
Rybonukleotyd disodowy może powodować zmiany skórne m.in. wysypkę i swędzenie, a także nadpobudliwość i gwałtowne wahania nastroju, zakazane w niektórych krajach.


Dołączona grafika

#3
Katarzynka

Katarzynka

    Czytelnik/podgl?dacz

  • Members
  • 5 postów
Też o tym czytałam i nie znam przyprawy bez jednego albo drugiego ulepszacza. Dlatego zaczęłam odzwyczajać rodzinę od takich "przypraw", ale zauważyłam, że jest ciężko, bo się człowiek do tego smaku przyzwyczaił. Jednak małymi kroczkami dajemy radę i coraz więcej jest zwykłych, suszonych lub świeżych ziół, zamiast tego.

#4
truskawa

truskawa

    Czytelnik/podgl?dacz

  • Members
  • 4 postów
Ja już od dawna nie używam żadnych mieszanek przypraw, które mają polepszać smak sosów czy zup, bo są bardzo naszpikowane chemią. Zdecydowanie bardziej wolę zioła :)

#5
BartoszB

BartoszB

    Member

  • Members
  • PipPip
  • 10 postów
Mam książkę o tych konserwantach, głównie o "E" i jest lista, w której glutaminian sodu jest zaznaczony kolorem zielonym, jako nieszkodliwy.

#6
Joachim Kolar

Joachim Kolar

    Zawzi?ty dietowicz

  • Members
  • 237 postów
  • LocationRzeszów

dzieki za info bede uwazal :)


Podjadasz w nocy? Ładka na brzuchu nie daje Ci spokoju? Sprawdź jak może pomóc Ci afrykańskie mango!Natura daje Ci siłę do walki z kilogramami. Metabolizm szybko przyśpieszy i rezultaty będą widoczne lada dzień!





Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych